תהליך הייצור שלנו מתחיל רחוק בזמן ובמקום, בעולמן של הפטריות, ובקומות שונים בעולם.
הזנים השונים, לאחר שנאספו, נבדקו ונמצאו כזנים הטובים ביותר, הבריאים ביותר עם תכולת חומרים פעילים גבוהה ויציבה, נרשמו כזנים ייחודים של חברת מיקוליביה בבנק הזנים העולמי שנמצא בהולנד.
תרביות הזנים נמסרו תחת הסכם לחוות גידול של מומחים בסין שמגדלים את הפטריות עפ”י פרוטוקול גידול מייטבי ובפיקוח של נציג מיקוליביה בסין.
החקלאים המגדלים פטריות בסין, עושים זאת כבר מאות שנים כמקצוע שעובר בין אב לבן לאורך דורות ונחשבים לאומנים בתחומם.
עם סיום מחזור הגידול עוברות הפטריות למפעל הייצור וההפקה.
מפעל הייבוש, המיצוי וההפקה הנו מפעל ייצור שפועל בסטנדרטים רפואיים גבוהים עפ”י תקני איכות ובקרה מחמירים המקובלים בכל העולם המערבי.
המפעל מייצר אלפי טונות של פטריות בשנה ומספק חומרי גלם למפעלים רבים במדינות המתקדמות בעולם: ארה”ב, גרמניה, יפן, איטליה, צרפת ועוד.
התהליך אותו עוברות הפטריות הטריות במפעל מתחיל במיון, ניקוי וייבוש.
לאחר הייבוש עוברות הפטריות תהליך כתישה מכנית. חלק מהפטריות נטחנות לאבקה רגילה וחלק אחר עובר תהליך מיצוי במים חמים.
כל הפטריות, אבקות רגילות ואבקות שמקורן במיצוי, עוברות סדרת בדיקות מחמירות לאיתור חומרים מסוגים שונים החל מבדיקות מיקרובייאליות, דרך בדיקות של נוכחות מתכות, והמשך באנליזות עמוקות של חומרים – כגון פוליסכרידים וגלוקנים.
עם סיום הבדיקות ואישורן נשלחות הפטריות לישראל.
כאן הפטריות נבדקות שוב – ראשית על ידי משרד הבריאות, ולאחר מכן ע”י מיקוליביה, שמעבירה את הפטריות תהליך סטנדרטיזציה שפותח בישראל ע”י מומחים בתחום. תהליך זה הנו חיוני לתפיסתנו כיוון שמדובר בחומרים טבעיים בלבד ומבטיח שאיכות הפטריות עומדת באותו סטנדרט בכל גידול.
בסוף התהליך מתבצע שלב הערבול והכנת הפורמולציות הייחודיות של מיקוליביה באשבל מזון פונקציונלי בע”מ, אחד המפעלים המובילים בארץ לייצור תוספי תזונה. מפעל זה עובד בכפוף למשרד הבריאות ועומד בסטנדרטים הגבוהיים ביותר של בטיחות ואיכות (GMP ISO, HACCP, KOSHER). שם גם מתבצע תהליך הקיפסול, הצנצון והאריזה הסופית אשר נשלחת משם לכל רחבי הארץ והעולם
