דייג'סט ופרוביוטיקה - שילוב מושלם, שעובד!

במערכת העיכול שלנו מתבצעים תהליכים של עיכול המזון, ספיגה של רכיבי תזונה חיוניים מהמזון והפרשה של פסולת. כ־400 זני חיידקים שונים מאכלסים בקביעות את מערכת העיכול שלנו, והם חלק בלתי נפרד מתפקודה התקין. אוכלוסייה מגוונת ומאוזנת זו של חיידקים מחולקת בד”כ לשתי קבוצות עיקריות:

• חיידקים ידידותיים, המכונים חיידקים פרוביוטיים.
• חיידקים פתוגניים, שהינם חיידקים מזיקים ומעוררי מחלות.

מעריכים שכמות החיידקים הפרוביוטיים בגופנו היא כ-10-100 טריליון, מרביתם נמצאים במעי שלנו, בעיקר במעי הגס.

לחיידקים הפרוביוטיים תרומה רבה לבריאות האדם:

• יצירת תחרות על קולטנים ואתרי קשירה של חיידקים פתוגניים, אשר עשויים לְהִיתָּפֵס על ידי חיידקים פרוביוטיים.
• ויסות ישיר ועקיף של מערכת החיסון המקומית של המעי ושל מערכת החיסון של הגוף כולו
• יצור של ויטמינים מקבוצת ויטמיני B ושל ויטמין K.
• השלמת פירוק החלבונים והפחמימות מהמזון.
• עידוד יצור של אנזימים המסייעים לפירוק סוכרים יחודיים במעי, כדוגמת β-galactosidase, המפרק לקטוז לגלקטוז ולגלוקוז, ובכך מסייע במצבים של אי סבילות ללקטוז (Lactose intolerance).
• שיפור הספיגה של מינרלים המגיעים מהמזון שאנו אוכלים מהמעי למחזור הדם.
• יצור חומצה לקטית, אשר מפעילה את שרירי מערכת העיכול, ובכך מתאפשר זמן פינוי סביר של תוכן המעי הגס ונמנעת עצירות.
• הפרשה של חומרים בעלי פעילות עצבית המשפרת את פריסטלטיקת המעי ומייעלת את מעבר המזון והצואה לאורך צינור העיכול.
• הפחתת הסיכון לפתח מחלות מעי דלקתית (קרוהן, קוליטיס).
• פירוק סיבים תזונתיים בלתי מסיסים וצמיגיים מהמזון שאנו אוכלים, אשר תורמים לעיכוב ספיגת סוכרים מהמעי למחזור הדם ובכך מפחיתים את הצורך באינסולין.
• פירוק סיבים תזונתיים מהמזון שאנו אוכלים, שבתהליך הפירוק שלהם נוצרות חומצות שומן קצרות שרשרת, המגרות את הלבלב לשחרר אינסולין ובכך מסייעים בבקרת משקל ובמניעת מחלת הסוכרת.
• חיידקים פרוביוטיים מעודדים יצור סרוטונין, נוירוטרנסמיטר המשפר גם את מצב הרוח שלנו.
• חיידקים פרוביוטיים מעודדים יצור מלטונין, הורמון השינה.
• מחקרים שנערכו בשנים האחרונות מגלים שלחיידקים שבגופנו השפעה על מצב הרוח שלנו, על ההתנהגות שלנו, ואפילו על בחירת בן/בת הזוג.

תוספי הפרוביוטיקה מכילים חיידקים פרוביוטיים חיים, אשר מסוגלים לשרוד במעבר הקיבה והמעי הדק ולהשתרש במעי הגס. 

פרוביוטיקה תורמת להעלאת כמות החיידקים הפרוביוטיים במעי על חשבון אלה הפתוגניים (מעוררי המחלות).

פרה-ביוטיקה:

תוספי תזונה המכילים חיידקים פרוביוטיים, ללא תוספת סיבים פרה-ביוטיים, אשר משמשים אוכל לחיידקים הפרוביוטיים ומאפשרים את התפתחותם, מוגבלים ביעילותם.

המחקר בתחום התזונה הפונקציונלית, אשר החל בשנות השבעים של המאה הקודמת, מצא כי בעת מתן של תוסף תזונה המכיל חיידקים פרוביוטיים, חשוב להוסיף רכיבי הזנה לחיידקים על מנת לשפר את יכולתם להשתרש וליצור מושבות במעי. לאותם רכיבים קראו פרה-ביוטיקה.

סיבים פרה-ביוטיים נחקרו ונבדקו כמסעיים לבריאות האדם במגוון דרכים:

• עידוד צמיחה ושגשוג של מושבות של חיידקים פרוביוטיים. חיידקים פרוביוטיים אלה מסייעים לשיפור תפקוד מערכת החיסון ולמניעת היווצרות מחלות זיהומיות.
• סיבים פרה-ביוטיים מסייעים לנרמול של פעילות המעיים ולהסדרת היציאות.
• סיבים פרה-ביוטיים מייעלים ספיגת מינרלים במעי הדק, כדוגמת סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ.
• חיידקים פרוביוטיים מסוגלים לעכל סיבים פרה-ביוטיים ולהפיק מהם חומצות שומן קצרות שרשרת, אשר מסייעות לשמור על תאי המעי הגס הבריאים, ובכך מסייעות במניעת התפתחות של תאים סרטניים ומסייעות לשפר סימפטומים של קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן.
• סיבים פרה-ביוטיים מסייעים בהפחתת רמת הכולסטרול והטריגליצרידים בסרום הדם.

מחקרים שונים מצאו שפטריות מאכל משמשות מזון פרה-ביוטי, וכאשר הן מתווספות לתוספי פרוביוטיקה, הן מסייעות לחיידקים הפרוביוטיים להשתרש במעי וליצור מושבות של חיידקים ידידותיים.

שילוב של חיידקים פרוביוטיים עם פטריות מרפא פרה-ביוטיות הינו שילוב סינרגי עוצמתי, המשפר את הטמעת החיידקים הפרוביוטיים במעי ומספק חומרי הזנה איכותיים להעשרת פלורת המעיים בפרט, ולשיפור המטבוליזם בכלל. לסיבים הפרה-ביוטיים מפטריות פעילויות נוספות המשפרות את בריאות האדם, כדוגמת פעילות המאזנת מערכת החיסון, שיפור המטבוליזם של סוכר ושל כולסטרול, פעילות אנטי חמצונית, אנטי דלקתית ואנטי סרטנית.