תזונה נבונה ואורח חיים מאוזן מהווים כלים רבי-עוצמה הן במניעת מחלות והן בתמיכה בתקופת ההחלמה והשיקום. בשנים האחרונות גובר העניין המדעי סביב רכיבים טבעיים הנמצאים בשימוש יומיומי, במטרה להבין כיצד שינויים קטנים בתפריט יכולים ליצור הגנה משמעותית לגוף. מחקר אפידמיולוגי נרחב ביקש לבחון האם שילוב פשוט בין פטריות מאכל מוכרות לבין שתיית תה ירוק יכול להשפיע באופן ממשי על הבריאות המונעת של נשים.

מה חקרו?

החוקרים בדקו את הקשר בין צריכה קבועה של פטריות טריות (מסוג אגריקוס) ופטריות מיובשות (מסוג שיטאקה), לבד או בשילוב עם חליטות תה ירוק, לבין הסיכון לחלות בסרטן השד או הסיכון לחזרת המחלה אצל נשים שהחלימו.

קבוצת המחקר

המחקר נערך באוניברסיטת מערב אוסטרליה

 (Western Australia) ועקב אחר 2,018 נשים. מחצית מהנשים שהשתתפו במחקר היו מחלימות מסרטן השד, והמחצית השנייה היו נשים בריאות שכלל לא חלו במחלה.

ממצאים

תוצאות המחקר הדגימו השפעה מגינה יוצאת דופן, המשתנה בהתאם לסוג הפטריה ולשילוב עם תה ירוק:

• פטריות אגריקוס טריות: נשים שצרכו בכל יום בממוצע לפחות 10 גרם פטריות טריות (כמות הקטנה מפטריה שלמה אחת), חוו מירידה של 64% בסיכון לפתח סרטן שד או לחלות בו שוב, בהשוואה לנשים שלא אכלו פטריות כלל.

• פטריות שיטאקה מיובשות: נשים ששילבו בתפריט היומי 4 גרם בלבד של פטריות שיטאקה מיובשות, הפחיתו את הסיכון שלהן לחלות ב-47%.

• פטריות + תה ירוק: כאשר הנשים הוסיפו לצריכת הפטריות (הטריות או המיובשות) גם חליטה של כ-1.05 גרם עלי תה ירוק ביום, האפקט המגן המשולב זינק והביא להפחתה של 89% בסיכון.

למחקר המלא